Zwetschken Chutney

Beim vergangenen Privaten Rohkost Wohnzimmer Dinner gab es zum ‚Käse‘ Gang ein köstliches Zwetschken Chutney. Dieses Chutney ist so lecker, dass es auch gerne pur aus dem Glas gegessen wird. Es passt aber auch hervorragend auf ein pikantes Rohkostbrot oder in ein Currywrap oder oder oder.   Zwetschken Chutney 1/4 kg reife Bio Zwetschken entsteint…

Meine Mahlzeit soll…

Gerade im Netz entdeckt ❤ Passt so wunderbar zur Rohkost ❤   Aus dem Brief des Serenus an Seneca: „Meine Mahlzeit soll keiner Dienerschaft bedürfen, weder zur Zubereitung noch zum Aufwarten und Zuschauen; sie soll nicht schon viele Tage vorher bestellt und vieler geschäftiger Hände Werk sein, sondern wohlfeil und leicht beschaffbar, nicht aus fernen…

Rohnen Tartare mit Sesamsauce

Bevor ich mit meinem Schatz in unser Hochzeitstagswochenende fahre, möchte ich euch noch schnell ein Rezept da lassen. Wie ihr schon bemerkt habt, mag ich es in letzter Zeit besonders einfach und schnell. Dieses Rezept reiht sich in diesen Zyklus ein, auch wenn es auf den ersten Blick etwas aufwendiger erscheint als zum Beispiel das…

Feigen Rosen Latte

In meiner FB Gruppe „Vegane Rohkost Graz & Steiermark“ wurde ich gefragt, ob das Rezept „Zwetschken Lavendel Latte“ auch mit frischen Feigen möglich ist. Und ja, es ist! Es schmeckt sogar noch köstlicher und spezieller!!! ❤ Ich hatte auch noch ein paar frische Feigen zu Hause und hab das gleich mal gemacht 🙂 Feigen Rosen…

Zwetschken Lavendel Latte

Den Abschluss meiner „Feigen & Zwetschken-Saison-Rezeptereihe“ macht ein super köstliches Getränk!!! Wenn du süße Zwetschken verwendest, kommst du auch ganz ohne jegliche zusätzliche Süße aus. Das ist großartig! Zwetschken Lavendel Latte 8 reife, süße Bio Zwetschken (meine waren nicht besonders süß, obwohl reif, deshalb habe ich 1 Bio Dattel dazugegeben) 1/4 l frische Bio Mandelmilch…

Feigen Salsa

Diese Woche bin ich voll in Fahrt mit dem Rezepte schreiben 🙂 Heute gibt es ein weiteres köstliches Feigenrezept ❤ Feigen Salsa 3 frische Bio Feigen 3 getrocknete Bio Feigen 5 Bio Radischen 1 Bio Jungzwiebel Bio Gewürze: Koriander ganz, Zimt, Chili, Salz wer will Frischen Bio Ingwer nach Geschmack 1/2-1 Bio Knoblauchzehe Saft einer…

Zwetschken Birnen Marmelade

Ich war gerade am Markt und habe schön reife Zwetschken gekauft und bevor ich wieder alle aufesse, gibt es ein Rezept. Jetzt aber schnell! Denn ich bin schon wieder am Naschen 😀 Zwetschken Birnen Marmelade 6 reife Bio Zwetschken 1/2 reife Bio Birne 1 Bio Medjoul Dattel etwas frischen Bio Ingwer ein paar Blätter Bio Zitronenverbene…

Fenchel Feigen Carpaccio

Schnell, einfach, leicht und so etwas von LECKER! Für etwa 2 Vorspeisenportionen 1/2 kleine frische Bio Fenchelknolle (mit Grün) 4 frische Bio Feigen 1-2 EL Bio Senf (es gibt auch rohveganen) 1/2 EL Bio Mohnöl 1-2 EL Wasser Fenchel hauchdünn hobeln (wenn es mit dem Gemüsehobel nicht so gut funktioniert), dann mit dem Messer sehr,…

Maissuppe gelb und orange

Eins meiner ersten Rohkostrezepte war eine Karotten-Maissuppe. Das ist nun mehr als drei Jahre her 🙂 Jetzt wo es gerade frischen Mais gibt, mache ich mir hin und wieder eine leichte Maissuppe. Heute habe ich zwei Varianten für dich. Wobei die gelbe Maissuppe nicht den Rohkost Lebensmittelkombinationen entspricht. Wenn dein Körper schon gut sensibilisiert ist, dann…

Feigen ‚Käse‘ Salat

Auf FB habe ich es bereits angekündigt. Da ich durch die erste „30 Tage Wildes Grün“ Challenge alle Hände voll zu tun hatte, habe ich kaum Rezepte geschrieben. Das soll sich nund aber ändern. Obwohl gerade die zweite Runde der Challenge im Gange ist, möchte ich in nächster Zeit wieder mehr Rezepte hier auf den…

Plastikfreier Küchenschwamm

Unser Planet ist mit Plastik fast schon zugemüllt. So kommt es mir zumindest vor, wenn ich Bilder von unseren Küsten, Wiesen, Stränden, Strassen, Bächen etc. sehe. Neben all dem sichtbaren Plastikabfall wird die Natur immer mehr auch von Microplastik belastet. Mir liegt unser Planet am Herzen. Nicht nur, weil wir nur diesen einen haben und…

Buch Aktion im August

Diese Woche erscheint das ebook zur Challenge „30 Tage Wildes Grün“!!! Es enthält alle 20 Pflanzenportraits, über 20 Rohkost Wildkräuter Rezepte und Tipps im Umgang mit den Wilden Grünen. Alles gesammelt nochmal zum Nachlesen und für all jene, die die Challenge lieber in ihrem eigenen Tempo machen wollen. Pflanzenportraits: Baumblätter Haselnuss & Linde, Breitwegerich, Brennnessel,…