„Tilia’s Little Uncooked Restaurant“

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„Tilia’s Little Uncooked Restaurant“ ist nun fast eine Woche alt. Die Eröffnung fand letzten Dienstag statt. Es kamen mehr Leute als ich erwartet hatte. Schließlich war das Aufsperren eine ziemlich spontane Aktion, also nix mit Presse, Großtrara & so. Einzig Strassenwerbung (Stefan malt gerne auf Strassen und Gehwegen 😉 ) und FB Veranstaltungseinladung gab es.

DSCF0199Doch, es gab noch was: Eine Mega Rush Hour! So kam ich – nach einer Stunde Autofahrt!!! bei normalem Verkehr 12 Minuten – gerade rechtzeitig zur Eröffnung um 19.00 Uhr an. Schön, dass immer alle später kommen. 

Es gab einige Köstlichkeitem zum Probieren: Rote Thai Curry Sauce, Orangen Ingwer Sauce, Tomaten Kakao Sauce, Mandelmilch, Macakao Trinkschoko, zweierlei Linsensprossen, Sprossen von Radieschen, Buchweizen, Bockshornklee & Rotklee, Florentiner & Kokos Zitronen Bällchen. Natürlich auch Gemüse!

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Eröffnungsfoto

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Wenn Gäste kreativ werden und eine Verkostung zur Gaumenfreude machen…

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Das sind die Kokos Zitronen Bällchen (mit Gojibeere drauf)…

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In Tilia’s Rohkost Shop gibt es getrocknete Zimtäpfel, getrocknete Birnen, getrocknete Bananenchips mit Kakaonibs – alles bei 40° getrocknet. Dann gibt es Knabbernussmix (aus gekeimten Nüssen), Kekse und Nussmilch (auf Bestellung).

Aber hier nun zum Wichtigsten – Tilia’s Karte:
Tilia’s Little Uncooked Restaurant hat Mittwoch & Freitag von 13.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Alle Zutaten in Bio!

Thai Curry 
(Gemüse der Saison, rote Thai Curry Sauce mit Pastinakenreis, auf Wunsch scharf)

Zucchinispaghetti 
(mit Oliven, Gemüse der Saison und Tomaten Kakao Sauce)

Karottenbandnudeln
(mit Gemüse der Saison, Sprossen und Orangen Ingwer Sauce)

Zucchiniröllchen
(mit Blattsalat, Gemüse der Saison, Sprossen und Krensauce)

Schoko Bananen Mousse
Schoko Walnuss Brownie 

Frisch gepresste Säfte 
(Was gerade in Bio da ist, frag einfach nach)

Macakao Trinkschoko 
(Rohes Kakaopulver, Macapulver, Mandelmilch, Apfeldicksaft)

Bananenmilch 
(Bananen und Mandelmilch)

Apfel Chai 
(Frisch gepresster Apfelsaft, Zimtpulver*, frischer Ingwer, Korianderpulver*)

*Nicht in Rohkost Qualität.

Vorbestellung:
Die Rohkost Gerichte werden frisch zubereitet und deshalb gibt es sie ausschließlich auf Vorbestellung und mit Tischreservierung. Um Keimzeiten (Nüsse und Samen werden immer gekeimt oder eingeweicht) zu gewährleisten, bestelle Speisen & Getränke (außer frisch gepresste Säfte) bitte 4 Tage im Voraus (Rohkost am Mittwoch: Samstag bestellen. Rohkost am Freitag: Montag bestellen) per E-Mail an leschnurrbart@gmx.at.

Solltest du am Rohkosttag verhindert sein, bitte jemanden dein Essen zu übernehmen oder es für dich abzuholen. Andernfalls muss es entsorgt und trotzdem in Rechnung gestellt werden. Alle Rohkostgerichte werden kalt serviert. Du kannst sie gerne auch temperiert haben.

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Mehr gibt es über mein little uncooked restaurant nicht zu sagen – glaube ich. Doch! Die Säfte kommen von einer langsamdrehenden Saftpresse. Das ist richtig toll!!! 🙂

Kommt vorbei, schaut es euch an und genießt!

 

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3 Kommentare Gib deinen ab

  1. Simon sagt:

    Welche Saftpresse wird für die Säfte eingesetzt?

    1. Tilia sagt:

      eine langsamdrehende – mit schnecke. haben wir im gastrogroßmarkt gekauft. ich glaub ein „no name“ produkt

      1. Simon sagt:

        Alles klar, danke Dir 🙂

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