Himbeerjoghurt selbstgemacht

Hin und wieder mag ich ein Joghurt ganz gerne. So alle paar Monate einmal. Dann mach ich es mir ganz einfach und schnell aus rohen Cashewkernen und verfeinere es wie mir gerade der Sinn steht. Lange Zeit habe ich versucht Cashews zu meiden. Zum einen schmecken sie mir nicht (unverarbeitet), zum anderen sind sie nicht…

Fermentierte Kokos-Dessert-Bowl

Die Tage wollte ich Cashewjoghurt machen, hatte allerdings keine mehr. Was der Küchenschrank noch hergab waren Kokosraspeln. Nun gut, dann gibt es eben Kokosjoghurt… bin ja flexibel 😀 Wenn ich allerdings von Kokosjoghurt spreche, meine ich etwas, dass man eher als dicke, fermentierte Creme mit Kokosraspeln bezeichnen könnte. Denn ich lasse die ungefilterte Kokosmasse fermentieren….

Schoko Knusper Törtchen

Ich habe festgestellt, dass ich hier ganz wenig Torten und Törtchen Rezepte habe. Und das, obwohl ich in meinem Rohkostrestaurant damals unzählige davon gemacht habe (auch Geburtstags- und Hochzeitstorten) und auch Rezeptbücher dazu geschrieben habe. Wie kommt das? Nun, ich mache für uns privat ganz, ganz selten Torten und Törtchen und wenn, dann geht das…

Bio Erdbeerfelder in Österreich 2017

Letztes Jahr habe ich bereits über die Bio Erdbeerfelder in Österreich berichtet. Die Liste ist heuer nicht mehr ganz aktuell, deshalb kommt hier ein neuer Link zu den besten Sommerfrüchten. Hier werden in einem PDF alle Bio Erdbeerfelder zum selber pflücken in Österreich aufgeführt. Sind ja nicht so viele, aber immerhin ein paar. Vielleicht habt ihr…

Spargelnudeln mit Orangen und Fenchel

Die Spargelzeit ist kurz! Deshalb gibt es gleich ein zweites Rezept. Spargelnudeln mit Orangen und Fenchel! Sehr köstlich, finde ich. Da ich sonst nichts zu erzählen habe, kommen wir gleich zu den Zutaten 🙂   Für 2 Portionen: 10 Stangen grünen, heimischen Bio Spargel 1/2 kleine Bio Fenchelknolle 1 kleiner Bio Kohlrabi 1 Bio Orange…

Grüner Spargelsalat mit Rhabarber

Beim Durchstöbern meiner Spargelrezepte habe ich festgestellt, dass ich letztes Jahr nur welche mit weißem Spargel hatte. Das soll sich nun aber ändern! Heuer werde ich ein paar grüne Spargelrezepte für euch zusammenstellen. Den Start macht ein köstlich schneller Spargelsalat mit Rhabarber (ja, den kann man auch roh essen 😉 ). Für 2 Portionen brauchst…

Konoi – Hanf kann man auch trinken

Vergangenes Wochenende habe ich die Gelegenheit genutzt und vor unserem Freundesbesuch einen Abstecher in die Hanfmilch Bar Konoi in Wien gemacht. Das stand schon seit längerem auf meiner Besuchsliste und somit war die Freude groß, endlich dort zu sein und frische Hanfmilch zu genießen. Dieser kleine Laden, mit einer großen Auswahl an Hanfgetränken (Shakes, Smoothies, Heißgetränke)…

Sauerkraut Quiche

Seit Wochen trage ich eine Idee mit mir herum. Nun war endlich die passende Zeit sie umzusetzen. Am Wochenende gab es Sauerkraut Quiche!  Über die Wochen hinweg hat sich die Idee etwas verändert, denn aus dem ursprünglich angedachten Boden wurde dann ein anderer. Das ergab sich mit meinem Frühstückssaft. Ich wollte den Trester nicht wegwerfen….

Hausmittel bei Erkältung und Fieber

Vor einiger Zeit habe ich euch ja erzählt, dass ich auf meiner Website „Tilias Pures Leben“ auch einen Blog habe. Dieser befasst sich mit den Themen Gesundheit, Körperarbeit, Bewusstsein und was mir sonst noch so in den Sinn kommt geschrieben zu werden. Grippale Infekte, Erkältungen, Fieber haben gerade Hochsaison (wie jeden Winter 😉 ). Krank…

Banoffee Cherry Pie – semiraw

Seit ich beruflich vegane Kuchen backe, bin ich zu Hause sehr nachlässig geworden. Ich konnte mich irgendwie nicht durchringen und habe heute in der Früh, im letzten Abdrücker, ganz schnell etwas gezaubert. Das ist sehr untypisch für mich. Denn normalerweise überlege ich viele Tage im Voraus welche Kreationen ich mache. Da ich eben nicht wirklich darauf…

Sesam Bananen Chai

Happy New Year!!! Welcome to 2017! Fröhliches Neues Jahr, ihr Lieben! Seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Falls der einen oder den anderen eine Erkältung droht, habe ich hier einen tollen Tipp um eine Erkältung im Anfangsstadium abzuwehren. Und zum Verwöhnen von Seele und Gaumen habe ich ein rohköstliches Rezept! Der Sesam Bananen Chai…

Wien „verROHt“

Welchen Grund mag es im Winter wohl geben dem frostig-windigen Wien einen Besuch abzustatten? Genau! Ein neues Rohkostlokal! Zur Eröffnung Ende Oktober 2016 habe ich es nicht geschafft, aber ich mag es ohnehin lieber ein Lokal – ohne Eröffnungstrubel – zu genießen. „The Art of Raw“ nennt Gregor Staudner sein Lokal in der Gumpendorfer Strasse….